Top 15 đồ uống mùa hè giải nhiệt, dễ uống và được yêu thích nhất

Mùa hè là thời điểm nhu cầu giải nhiệt tăng cao , vậy nên nhiều người có nhu cầu tìm kiếm đồ uống mùa hè vừa mát, vừa dễ uống, vừa không quá ngọt hay quá lạ miệng. Thị trường hiện nay rất đa dạng, bao gồm từ các loại nước truyền thống như nước sấu, nước mía đến những lựa chọn hiện đại như matcha đá xay hay đồ uống từ cốm. Mỗi loại thức uống đềucó cái ngon riêng. Danh sách dưới đây tổng hợp 15 đồ uống mùa hè phổ biến và được yêu thích nhất, giúp bạn dễ dàng chọn được thứ phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình.

1. Nên chọn đồ uống mùa hè như thế nào cho phù hợp?

Không phải đồ uống nào trông mát cũng thực sự tốt cho cơ thể trong ngày nắng nóng. Nhiều người hay chọn theo quán tính, thấy lạnh là uống, thấy ngọt là thích. Tuy nhiên, việc chọn sai đồ uống đôi khi còn khiến cơ thể mệt hơn sau khi uống xong. Một vài nguyên tắc đơn giản khi chọn đồ uống mùa hè như sau:

• Nên ưu tiên đồ uống ít đường: Đường nhiều làm cơ thể khát nhanh hơn, không thực sự giải nhiệt lâu dài

• Chọn nguyên liệu tự nhiên: Nước ép trái cây tươi, trà thảo mộc hay nước dừa tự nhiên bổ sung khoáng chất tốt hơn đồ uống pha chế công nghiệp

• Tránh uống quá lạnh khi đang nóng: Khi cơ thể đang ở nhiệt độ cao, nước đá quá lạnh dễ gây sốc nhiệt, đau họng hoặc đau bụng

2. Top 15 đồ uống mùa hè giải nhiệt, dễ uống và được yêu thích nhất

Danh sách dưới đây tổng hợp cả những loại đồ uống mùa hè quen thuộc mà hầu như ai cũng biết, lẫn một vài lựa chọn mới lạ hơn đang ngày càng được nhiều người tìm đến:

2.1. Trà chanh

Trà chanh có lẽ là đồ uống mùa hè phổ biến nhất ở Việt Nam bởi nó dễ tìm, giá bình dân, uống lúc nào cũng được. Vị chua nhẹ của chanh kết hợp với vị chát của trà và chút ngọt của đường tạo ra sự cân bằng đơn giản mà hiệu quả. Đây là thứ mà người ta hay gọi không cần suy nghĩ mỗi khi ngồi vỉa hè chiều hè.

2.2. Nước sấu

Nước sấu là đặc trưng mùa hè Hà Nội, một thứ đồ uống rất địa phương mà người Sài Gòn hay các tỉnh khác ít biết đến. Sấu xanh ngâm đường hoặc nấu với đường đá, pha nước uống lạnh có vị chua thanh, ngọt nhẹ, mát và dễ uống hơn nhiều so với các loại nước ép trái cây đậm vị. Mùa sấu vào khoảng tháng 5-7, đúng vào thời điểm nóng nhất trong năm.

2.3. Nước mía

Có khả năng giải khát nhanh, ngọt tự nhiên và không gây ngán, đây là lý do những xe nước mía vỉa hè vẫn luôn có hàng dù thị trường đồ uống ngày càng nhiều lựa chọn. Nước mía ép tươi có vị ngọt thanh của mía, thêm chút chua của tắc hoặc gừng, uống lạnh là đã đủ mát. Điểm trừ duy nhất là không để được lâu và nên uống ngay sau khi ép.

2.4. Trà sữa cốm

Trong số những đồ uống mùa hè ít phổ biến hơn nhưng đang dần có chỗ đứng riêng, trà sữa cốm là lựa chọn đáng chú ý. Hương thơm đặc trưng của cốm gồm mùi lúa nếp non nhẹ và thanh hòa vào nền trà sữa béo nhẹ tạo ra thứ đồ uống khác hẳn trà sữa thông thường. Loại đồ uống này phù hợp với người thích trà sữa nhưng muốn thử cái gì đó mang hương vị truyền thống hơn.

2.5. Nước ép dưa hấu

Dưa hấu chứa hơn 90% nước, ép ra uống là một trong những cách giải nhiệt nhanh và tự nhiên nhất trong mùa hè. Nước ép dưa hấu có vị ngọt thanh, không cần thêm đường vẫn ngon, có màu đỏ hồng bắt mắt. Thêm vài lá bạc hà hoặc chút chanh là đã có một ly đồ uống mùa hè khá hoàn chỉnh.

2.6. Nước ép cam

Nước ép cam là lựa chọn thực tế, vừa giúp giải khát, vừa bổ sung vitamin C hỗ trợ miễn dịch trong thời tiết nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi. Vị chua ngọt cân bằng của cam tươi ép nguyên chất khác hẳn nước cam pha sẵn từ hộp. Khi uống, bạn nên chọn cam vắt tươi ngay tại chỗ để giữ được dưỡng chất và hương vị tốt nhất.

2.7. Sữa chua cốm

Sữa chua cốm không hẳn là đồ uống mà đúng hơn là món ăn vặt dạng lỏng. Tuy nhiên, nó vẫn được liệt kê trong danh sách vì vào những ngày nóng, thức quà này hoàn toàn có thể thay cho một ly đồ uống. Vị chua nhẹ của sữa chua kết hợp với hương cốm thơm dịu, ăn lạnh vừa mát vừa no nhẹ. Đây là thứ dễ tìm ở các hàng cốm truyền thống hoặc làm tại nhà chỉ cần có sữa chua và cốm ngon.

2.8. Sinh tố xoài

Xoài chín ngọt đậm, sinh tố xoài có độ sánh nhẹ và vị béo tự nhiên từ xoài, phù hợp với người thích đồ uống có "chất" hơn là nước lỏng thông thường. Chỉ cần thêm một chút sữa tươi hoặc sữa đặc là đã có một ly sinh tố xoài đủ no nhẹ để uống thay bữa sáng những ngày không muốn ăn nhiều vì nóng.

2.9. Trà đào

Trà đào có hương thơm nhẹ của đào, vị ngọt dịu, không gắt, thức uống này dễ uống đến mức hầu như ai cũng thích kể cả người không quen uống trà. Đây là một trong những đồ uống mùa hè phổ biến nhất trong các quán trà trái cây hiện nay, thường pha thêm đào ngâm hoặc đào tươi, uống lạnh với đá.

2.10. Trà sữa truyền thống

Vị béo từ sữa, chát nhẹ từ trà tạo nên thức uống ngọt vừa phải. Giới trẻgenZ Việt Nam gần như lớn lên cùng với trà sữa và đó có lẽ là lý do lớn nhất khiến nó vẫn luôn nằm trong danh sách đồ uống được gọi nhiều nhất mỗi mùa hè.

2.11. Sữa tươi trân châu đường đen

Đậm vị hơn trà sữa thông thường nhờ lớp đường đen sánh phía dưới, sữa tươi trân châu đường đen tạo cảm giác no nhẹ sau khi uống, phù hợp khi cần vừa giải khát vừa cầm hơi qua buổi chiều. Trân châu đen dai giòn, hòa cùng vị béo của sữa tươi và đắng nhẹ của đường đen tạo ra tầng hương vị phức hơn hầu hết các loại đồ uống mùa hè khác trong danh sách này.

2.12. Nước dừa tươi

Nước dừa tươi là đồ uống giải nhiệt tự nhiên theo đúng nghĩa, vừa bổ sung điện giải, ít ngọt, thanh mát, lại vừa không để lại cảm giác khát ngay sau khi uống xong như đồ uống có đường cao. Uống nước dừa tươi chặt tại chỗ luôn ngon hơn nước dừa đóng hộp nhờ mùi thơm tự nhiên và vị ngọt thanh rất khác nhau.

2.13. Trà hoa quả

Trà hoa quả được pha từ các loại trái cây sấy khô hoặc tươi kết hợp với nền trà nhẹ là lựa chọn phù hợp với người thích đồ uống thanh, ít ngọt và không quá đậm vị. Màu sắc đẹp, mùi thơm dịu, uống nóng hay lạnh đều được. Đây cũng là loại đồ uống dễ tự pha tại nhà với nguyên liệu sẵn có.

2.14. Nước detox

Nước detox về cơ bản là nước lọc ngâm với các loại rau củ quả như dưa leo, chanh, bạc hà, gừng, không có vị đặc biệt đậm nhưng lại nhẹ bụng và ít calo. Thức uống này phù hợp với người đang ăn kiêng hoặc đơn giản là muốn uống thứ gì đó không ngọt, không gas nhưng vẫn có chút hương vị thay vì nước lọc thuần túy.

2.15. Matcha đá xay

Matcha đá xay kết hợp vị đắng nhẹ của matcha với độ mát lạnh của đá xay là thứ đồ uống mùa hè được giới trẻ yêu thích những năm gần đây. Không quá ngọt, có màu xanh bắt mắt, mùi trà xanh nhẹ và tươi. Hiện nay, nhiều quán còn cho thêm sữa tươi hoặc kem tươi phía trên tạo thêm độ béo, làm thành thức uống vừa mát vừa đủ vị để không cần ăn thêm gì ngay sau đó.

3. Gợi ý lựa chọn đồ uống mùa hè theo nhu cầu

Mỗi người có nhu cầu khác nhau khi chọn đồ uống, có người cần giải khát nhanh, có người muốn no nhẹ, có người lại tìm hương vị mới lạ. Thay vì chọn theo thói quen hay theo hàng dài chờ đợi, thử chọn theo đúng nhu cầu thực sự của mình trong hôm đó:

• Cần giải nhiệt nhanh, hiệu quả: Ưu tiên các loại nước ép dưa hấu, nước dừa tươi, nước sấu,... những loại nhiều nước, ít đường, bổ sung khoáng chất tốt

• Cần no nhẹ, không muốn ăn thêm: Nên chọn trà sữa, sữa tươi trân châu đường đen, sinh tố xoài,... bởi chúng có độ đặc và béo nhẹ đủ để cầm hơi

• Thích đồ uống thanh, ít ngọt: Trà hoa quả, nước detox, trà đào là lựa chọn tốt nhất, ngoài ra nhóm thức uống này cũng phù hợp người kiêng đường hoặc không quen vị ngọt đậm

• Muốn thử hương vị truyền thống mới lạ: Nên chọn trà sữa cốm, sữa chua cốm,... mang hương cốm đặc trưng Hà Nội vào những thức uống hiện đại quen thuộc.

4. Xu hướng đồ uống mùa hè hiện nay

Thị trường đồ uống mùa hè đang thay đổi khá rõ trong vài năm trở lại đây. Không chỉ là thêm nhiều lựa chọn, sự thay đổi trong cách người tiêu dùng chọn thứ họ uống cũng đang thể hiện rất rõ. Xu hướng hiện tại cho thấy người uống ngày càng chú ý hơn đến nguyên liệu và sức khỏe chứ không chỉ đơn thuần là vị ngon hay giá rẻ:

• Đồ uống ít đường lên ngôi: Hầu hết các thương hiệu lớn hiện nay đều có tùy chọn "ít đường" hoặc "không đường". Thậm chí, phân khúc này bán chạy hơn hẳn so với vài năm trước. Người tiêu dùng, đặc biệt giới trẻ thành thị, đang dần tránh xa đồ uống quá ngọt.

• Nguyên liệu tự nhiên được ưu tiên: Các loại nước ép tươi, trà thảo mộc, đồ uống không chất bảo quản được chọn nhiều hơn so với nước ngọt đóng chai hay đồ uống pha từ bột hương liệu. Người ta sẵn sàng trả thêm tiền để uống thứ "thật" hơn.

• Hương vị truyền thống quay trở lại: Cốm, sấu, hoa nhài, lá dứa,... là những nguyên liệu bình dân của ẩm thực Việt đang được đưa vào các công thức đồ uống hiện đại ngày càng nhiều. Trà sữa cốm, nước sấu tươi hay trà nhài đá là những ví dụ điển hình của xu hướng này bởi chúng vừa quen thuộc và cũng đủ mới để hấp dẫn người thử lần đầu.

Đồ uống mùa hè ở Việt Nam rất phong phú. Dù khẩu vị của bạn là chua, ngọt, thanh, béo, truyền thống hay hiện đại đều có đủ thức uống có thể đáp ứng. Tùy vào nhu cầu từng ngày, từng thời điểm mà bạn nên cân nhắc và lưu ý chọn loại phù hợp thay vì cứ gọi mãi một thứ quen tay. Đặc biệt, những đồ uống từ cốm như trà sữa cốm hay sữa chua cốm là thứ đáng thử ít nhất một lần trong mùa hè bởi hương vị khác lạ theo cách rất Hà Nội. Hy vọng danh sách top 15 đồ uống mùa hè được yêu thích sẽ giúp bạn có thêm vài gợi ý mới cho những ngày nóng sắp tới.